Итак, приступим к изучению рабочих процессов технологии переработки арахисового масла.
Описание процесса:
1. Приемка сырья: есть квалифицированные поставщики, которые поставляют сырой арахис, каждая партия арахиса после приема на органолептический контроль, что требует от вас иметь пару глаз, которые могут видеть все, а затем влажность, примеси и другие несовершенные проверки, можно использовать инспекцию.
2, очистка: если сырье, которое вы покупаете, представляет собой арахис с скорлупой, то вам понадобится шелушитель арахиса для переработки этого арахиса в ядра арахиса, если сырье, которое вы покупаете, представляет собой ядра арахиса, то поздравляю, вы можете пропустить этот шаг.
3. Выпечка: Поместите квалифицированные ядра арахиса в машину для выпечки, установите температуру около 180-185 ℃, время около 20-25 минут, после выпечки ядра арахиса имеют однородный цвет, без явления подгорания.
4. Охлаждение: поместите жареные ядра арахиса в контейнер для охлаждения.
5. Проверка очистки: охлажденные ядра арахиса помещаются в машину для очистки, которая предназначена для удаления красной оболочки с ядер арахиса.
6. Сбор: на этом этапе можно выбрать разделитель цвета или ручной сбор. Если масштаб производства невелик, рекомендуется выбрать ручной. Целью этого этапа является удаление инородных тел, частиц, поеденных червями, частиц плесени, пригоревших частиц, примесей и т. д.
7. Разведка золота: обеспечить, чтобы сырье не содержало металлических примесей.
8. Выбор квалифицированных ядер арахиса в мельницу для измельчения, первый грубый измельчение, измельчение до 100 средней крупности, а затем добавление стабилизатора и других аксессуаров, в смесительный резервуар арахисовое масло нагревается до температуры 100-110 ℃. Температурная стерилизация и равномерное перемешивание, а затем второе тонкое измельчение, измельчение до мелких гладких готовых изделий размером 200 меш.
9. Золотой зонд: после охлаждения продуктов с арахисовым маслом для тестирования рекомендуется проверять каждые 2 часа, чтобы убедиться, что арахисовое масло не содержит примесей металлов.
10, консервы: положите готовое арахисовое масло в соответствующий упаковочный контейнер, количественную упаковку.
Арахисовое масло, полученное указанным выше способом, можно упаковывать и отправлять в торговые точки.
Время публикации: 6 мая 2024 г.